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Nueva barra Premiun en Restaurante Conde Rodrigo II

23 Oct

Comida o sobremesa¿? mejor, las dos Juntas.

Las cosas van cambiando y si nos gusta disfrutar de una buena comida también nos gusta hacerlo de una buena sobremesa

Sé el primero en conocer nuestra nueva barra premiun del Restaurante del Conde Rodrigo II

Añade a tu comida un plus de calidad con nuestra barra de bebidas premium, de gin tonic, mojitos, cócteles y demás combinados.

Gin Tonics Premium con una selección de ginebras y tónicas de primera calidad.

Vodkas Premium con una selección de vodkas y tónicas de primera calidad.

Combinados premiun con los mejores whiskys y rones.

Cocteles, para que conozcas los sabores más especiales de la coctelería internacional.

Sofisticado y divertido, Entrecopas más cerca de ti en el hotel Conde Rodrigo II

La mejor manera de alargar tus comidas….

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Nuevos Cocktails en Entrecopas

17 Oct

Nuevos cocktails en la carta de Entrecopas, tienes que probarlos…. Te Animas¿?

Bellini: Lleva cava y zumo de Melocotón

 

Blue Lady: gin Bombay Shappire, Curacao Azul, Zumo de limón.

 

Caruso: gin Bombay Shappire, Martini Dry, Menta Verde.

 

Cuantreaupolitan: Cointreau, Zumo de arandanos, Zumo de Melocoton.

 

Margarita Azul: Cointreau, Curacao Azul, Zumo de Limón.

Martini de vino blanco: Licor June Espirit.

Cata Maridaje en Entrecopas

1 Oct

Si hace unos días escribíamos un post sobre la ginebra Martin Miller y otro post sobre la tónica Seagram’s, hoy el post va dirigido a las dos, uniéndose además, las aceitunas Miroliva. Con motivo de la próxima Cata Maridaje que te ofrece Entrecopas Gin Tonic el  13 de Octubre, a las 19horas.

Disfruta de una ginebra cuya alma reside en cada uno de los ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados para su elaboración, mezclada con una tónica Con quinina natural y armoniosos matices botánicos que la convierten en un mixer perfecto, capaz de realzar el sabor de los mejores destilados, sin enmascararlos, Y, para maridar ese Gin Tonic perfecto únele unas aceitunas Miroliva (Calidad, selección, esmerada elaboración) donde el  proceso de elaboración de la misma es el resultado de la combinación de la tradición y de la moderna tecnología.

Esta apetecible combinación a la que los fans de las tapas y del cóctel de moda por excelencia en los últimos tiempos no podrán (ni querrán) resistirse.

Recuerda, 13 de Octubre de 2012, 19horas en Entrecopas Gin Tonic, Te esperamos…

No te lo puedes perder!!!!

Tónica Seagram’s

26 Sep

Si además de la infinidad de ginebras que tenemos no tuviéramos buenas tónicas para ello, nada sería igual, en un buen gin tonic, tanto la ginebra como la tónica tienen un papel importante, por ello, en Entrecopas incorporamos Seagram’s Premium Tonic Water.

Tus combinados tendrán un toque diferente, te preparamos uno¿?

Tónica Seagram’s

Seagram’s nace en 1857 en la destilería de Joseph E. Seagram & Sons, inspirada en la abrupta naturaleza canadiense y los grandes lagos de aguas cristalinas.

Seagram’s Premium Tonic Water, es compleja y aromática en su justa medida, reuniendo las características idóneas para realizar unas mezclas perfectas.

Elaborada con ingredientes de la mejor calidad, sin conservantes. Con quinina natural y armoniosos matices botánicos que la convierten en un mixer perfecto, capaz de realzar el sabor de los mejores destilados, sin enmascararlos.

1.COPA
DE BALÓN
Utiliza siempre una copa de balón para percibir mejor los aromas que acompañan a la ginebra & Seagram´s Premium Tonic Water.
2.HIELO Llena la copa de hielos, agítalos para enfriarla y retira el exceso de agua.
3.GINEBRA Servir la ginebra fría mejorará la percepción organoléptica del Gin-Tonic. La medida exacta equivale a un tapón: entre 30 ml y 50 ml.
4.AROMA Aromatiza la copa con una corteza de cítrico y unas semillas de enebro para potenciar las cualidades de la ginebra.
5.SEAGRAM´S
PREMIUM TONIC
WATER
Añade tónica Seagram´s bien fría y lentamente para mantener todas sus burbujas. Para terminar, decora tu combinado con un twist de cítrico.

Entrecopas & Martin Miller

19 Sep

Entrecopas & Martin Miller

Y hoy queremos que el post vaya dedicado a la gran ginebra Martin Miller, por varias razones queremos que sepaís un poquito más de esta ginebra….

Martin Miller, el inventor de dicha ginebra, en 1999 junto con dos amigos, se reunieron en Nothin Hill para hablar acerca de la receta ideal de la ginebra. Solamente pusieron una condición para desarrollar la mezcla: no imponerse limitaciones de ningún tipo, ni económicas ni materiales y se pusieron manos a la obra. Cuenta la historia que si en algo se pusieron de acuerdo rápidamente tras catar las diversas muestras es que la número 7 era la perfecta, la que habían soñado.

Martin Miller’s es una ginebra cuya alma reside en cada uno de los ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados para su elaboración. La destilación se realiza con máximo cuidado en un alamabique único en el mundo, fabricado a mano en 1903. En su búsqueda de la perfección Martin Miller’s  realiza después de ser destilada un viaje en barco de casi 5.000 kilómetros hasta Islandia para mezclarse con el agua más pura del Ártico. El proceso se realiza en un pequeño pueblo del la costa oeste islandesa, donde se encuentra un agua glacial única en el mundo que otorga a Martin Miller’s  la pureza y suavidad que le caracteriza, porque ‘el secreto, está en el agua‘.

Buena preparación:

  1. Enfriar la copa de balón con unos bloques de hielo sólido y descartar
  2. Añadir 6  cl. de ginebra previamente enfriada a ser posible
  3. Colocar en la copa algunas bayas de enebro y corteza de lima habiendo extraído previamente sus aceites esenciales
  4. Colocar en copa de balón 6 cubitos de hielo sólido y consistente
  5. Introducir cuchara en el líquido y deslizar suavemente la tónica por ella sin perder el gas
  6. Esperar 30 segundos sin remover mientras se mezclan los ingredientes por sí solos
  7. Saborear

Nota de Cata:

En nariz, encontramos una sinfonía de aromas muy bien ensamblados: notas dulces, notas florales, notas especiadas y notas de alcohol.

En boca, la sinfonía de aromas se despliega entre notas cítricas, florales similares a la lavanda y notas terrosas gracias a las raíces de su formula. El alcohol le da unión y carácter. El final es largo y muy agradable, destacando notas frutales dulces.


Te animas a probarla ¿??¿

Entrecopas gin tonic

Entrecopas

18 Sep

Entrecopas Gin tonic……………

Los amantes del gin tonic van creciendo al mismo tiempo que van apareciendo nuevas ginebras en el mercado.

Nuestra vitrina va creciendo… la exigencia ha crecido y son pocos los que se conforman con una bebida servida de cualquier manera,  en entrecopas además de mas de 70 referencias de ginebras te la preparamos de la manera que ha de tomarse un buen gin tonic.

Hoy hemos elegido la ginebra GIN MARE , primera ginebra mediterránea auténtica. Se trata de una  ginebra creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas de la mejor calidad, destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada. Utiliza productos muy mediterráneos como son la oliva arbequina, el tomillo, la albahaca y el romero, y sigue un proceso de elaboración con sello de autor.

Vienes a probarla¿?

Te apetece un GIN-TONIC DE BRECON¿? ENTRECOPAS te lo sirve

18 May

AGRADECIMIENTO A THE GIN BLOG http://www.theginblog.es/

En ENTRECOPAS GIN TONIC hoy elegimos la ginebra BRECON, Ven y saboreala, nosotros te la preparamos

Si hay una ginebra que en los últimos tiempos está ganando puestos de manera constante en nuestro Top de derivados del enebro es la galesa Brecon.

Nos sorprende su suavidad de entrada y equilibrio de alcohol. Sin duda estamos ante una grande.

Vamos a conseguir una mezcla entre amargo y dulce que despertará todos nuestros sentidos.

Allá vamos con los ingredientes:

  • Ginebra Brecon Special Reserve
  • Tónica Q’Tonic
  • Hielo
  • Canela en rama
  • Enebro

Paso 1. Servimos el hielo y enfriamos la copa

Llenamos la copa de manera abundante con hielo de buena calidad. Cuanto más hielo sirvamos mejor será el resultado final.

Paso 2. Servimos la ginebra

Llegamos al ingrediente estrella. La joya de este combinado, desde una cierta altura servimos la ginebra en la copa.

Paso 3. Condimentamos

En primer lugar, cogemos la canela en rama, la introducimos en la copa y removemos ligeramente la ginebra con ella.

A continuación, con dos o tres bolitas de enebro, decoramos el combinado.

Paso 4. Servimos la tónica

Utilizaremos la tónica Q’Tonic, vertemos la tónica al interior del combinado. Nos ayudamos de la cucharilla trenzada para no perder todo el carbónico en este paso.

Paso 5. Disfrutar

Ya hemos terminado este curioso Gin Tonic. Será el primero de muchos que elaboremos con esta ginebra, dado que el juego que ofrece es inigualable, con esta ginebra nadie echará en falta ningún ingrediente.